闷红烧肉做法大全家常 闷红烧肉的做法
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本文目录
切成片儿的红烧肉焖怎么做
材料 ：五花肉 、老抽 、闷红闷红八角 、烧肉烧肉姜、做法胡椒粉 、大全火麻油 、家常冰糖 、闷红闷红大蒜 、烧肉烧肉盐 。做法
步骤：
1 、大全准备材料 ，家常五花肉洗净 ，切成麻将块大小 。
2 、锅烧热放火麻油 ，爆香姜片大蒜花椒八角 。
3 、倒入五花肉翻炒至两面微焦 ，加入料酒或者白酒 、酱油 、冰糖 。
4、转入砂锅加适量开水 ，慢火焖一个小时 ，要注意经常翻身，一方面均匀上色 ，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了 。
红烧肉焖排骨的做法
用料
肉排骨1000克
冰糖一把
料酒5勺
酱油5-6勺
姜2片
葱半根
食用油适量
红烧肉焖排骨的做法步骤
步骤1
排骨焯水
步骤2
国内加入油适量 ，倒入冰糖炒熔 ，不停翻拌防止糊锅
步骤3
倒入排骨快速翻炒上糖色 ，然后加入酱油 、花雕酒 、姜 、葱继续翻炒5分钟
步骤4
加入适量清水 ，盖锅盖,大火煮滚后转小火焖20分钟 ，捡出葱 、姜 。盖盖继续再焖20分钟
步骤5
出锅
红烧肉焖花生怎么做
将花生仁用水泡好，切好五花肉（按焖煮时间的长短控制肉块的宽度 ，不爱吃肉的人要把肉切小点 ，煮熟后基本捞不到大块的了） ，2.准备好电压锅 ，将肉片垫底（不放油，肥肉在热度下可熬油） ，3.放入泡好的花生 ，4.将糖 、酱油 、盐 、水放入碗中（比例可为2 ：1 ：1 ：5 ，或按个人口味调配） ，5.将酱汁倒入锅中 ，刚没过食材为主。
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